Nahrungsmittelunverträglichkeiten
In der Ernährungswissenschaft trennt man die Begriffe Lebensmittelallergie und Lebensmittelunverträglichkeit. Sowohl bei der Ursache als auch bei den Folgen (Symptome) gibt es hier gravierende Unterschiede. IGTV wollte hierzu mehr erfahren und hat die Ernährungswissenschaftlerin Deborah Jehkul näher befragt.…
Zähne und Ernährung
"...an apple a day keeps the dentist away..." ist diese Aussage so richtig???
IGTV hat die Ernährungswissenschaftlerin Deborah Jehkul anlässlich des Thema des Monats "Zähne" diese und weitere Fragen betreffend des Zusammenhangs Zähne und Ernährung gestellt.…
Sind Möhren tatsächlich gut für die Augen?
Es besteht allgemein der Glaube, dass der Verzehr von Karotten gut für die Augen sei. Liegt es an dem Karotin, an dem Farbstoff, an dem Zuckergehalt?
IGTV hat die Ernährungsberaterin Elke Drescher-Herndl nach den Hintergründen hierzu befragt.…
Essen beim Freizeitsport
Die Basis für eine gute Leistungsfähigkeit ist eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Getreideprodukten, Milchprodukten und Flüssigkeit. Betrachtet man es rein körperlich, ist das Ziel allen Trainings der Aufbau von Muskelmasse, die den Stoff Glykogen als Energiereserve speichert. …
Ein einfaches Schulbrot?
Die Sommerferien sind vorbei und die „Kleinen“ dürfen wieder in die Schule gehen. Jede Mutter, bzw. jeder Vater steht nun wieder vor der Frage: „Was gebe ich meinem Kind mit? Ein einfaches Schulbrot? Muss Obst unbedingt dabei sein, auch wenn mein Kind kein Obst ist? Diese Fragen und…
Essen auf Reisen
Das richtige Essen zur richtigen Zeit hilft, Magenprobleme auf Reisen zu vermeiden. Ernährungswissenschaftlerin Laura Gross gibt im Filmbeitrag Tipps zur richtigen Kost auf Reisen: Um Magenproblemen auf Fernreisen vorzubeugen, stellen Sie sich am besten schon im Flugzeug auf die Zeit am Zielort ein.…
Gesunder Darm
Abwechslungsreiche Ernährung und ausreichende Flüssigkeitszufuhr sorgen für eine gesunde Darmfunktion. Erährungswissenschaftlerin Laura Gross gibt im Filmbeitrag Tipps zur Aufrechterhaltung der gesunden Darmfunktion.…
Essen nach dem Herzinfarkt
Nach dem Erleben und vor Allem Überleben des Herzinfarkts ändert sich für den Patienten der gesamte Alltag. Dies betrifft selbstverständlich auch die Ernährung. IGTV hat die Ernährungswissenschaftlerin Laura Gross der Verbraucher Initiative e. V. zu den notwendigen Veränderungen in der Ernährung nach diesem einschneidenden Erlebnis befragt.…
Essen in der Stillzeit
Auf die junge Mutter strömen Unmengen von Informationen ein. Dies trifft auch auf das Thema Ernährung, insbesondere mit dem Hintergrund des Stillens zu. Dies kann zu einer Verunsicherung führen. IGTV möchte diese Verunsicherung abbauen und hat Frau Laura Gross von der Verbraucher Initiative e. V. zu den wesentlichen…
Schokolade – Hüftgold oder Glücks-Stoff
Schokolade, der Stoff aus dem die süßen Träume sind. Ist es richtig, dass Schokolade Wirkstoffe enthält, die uns Menschen glücklich machen können? IGTV wollte mehr über dieses Mysterium erfahren und hat die Ernährungsberaterin Elke Drescher-Herndl in der Höhle des Löwen, genauer bei dem Schokolatier "Leysieffer", hierzu befragt. …